羊肉汤调料泡馍羊蝎子火锅香料粉丝汤面条拉面羊杂汤杂肝汤调味料

正宗味道  开店专用

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1袋羊肉汤调料粉＋1袋辣椒油香料粉＝19元。

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宝贝展示:

调制现场

羊肉汤调制方法:

本香料粉主要供羊肉汤馆用，使用方法很简便。简单地说，就是和十三香使用方法一样。详细使用方法介绍如下：

一、将羊肉洗净，清水浸泡五六个小时（夏天时间稍短点），期间多换几次水。

二、羊肉、羊骨一起放锅内煮，冷水下锅，旺火烧开，改小火焖煮。只放姜片，其它任何调料都不要放。

三、羊肉煮熟后捞出，凉后切片。羊骨不用捞，放水里小火煮。熬好的汤是奶白色，就是上好的羊汤，要保存好。

四、羊杂之类的，不要和羊肉一起煮，要另换一锅清水，放些姜片，煮熟后捞出，汤倒掉，该汤腥气大，不再要。

五、切几片羊肉（可带些羊血、羊杂之类），放一小勺调料粉，沏上一碗煮羊肉的汤，再放些香菜、葱花。盐和辣椒油可放桌子上让客人自己放。

六、一碗香喷喷的羊肉汤就做成了。