豆腐汤调料粉 豆腐汤馆专用香料粉 早餐店自制大料 开店专用配料

正宗味道 开店专用

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调制方法:

郑州的早餐品种有很多……可大家多年来广为接受、一直钟情的莫过于早上喝汤了！汤也分多种：丸子汤、牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、羊杂汤、豆腐汤……主食配的有：烙饼、油饼、烧饼、锅盔，什么汤配什么饼，当然不排除个人爱好~~下面咱介绍豆腐汤做法：

一、准备两个锅，一个锅熬制高汤，高汤用猪棒骨、鸡架骨熬制，汤里除姜之外，什么调料都不放，也就是熬制清汤。

二、熬制好的高汤倒入另一个锅里。将白豆腐切块，放入高汤里炖。

三、红薯粉条用清水煮熟后，泡在凉水里备用。

四、制作油煎豆腐，切丝备用，葱花、姜丝、香菜碎备用。

五、盛上一碗汤，舀几块白豆腐，放一些油煎豆腐丝，放一些凉粉条，放一些葱花、香菜碎。

六、调一匙豆腐汤专用的香料粉，放一些盐、味精，搅匀后，一碗香喷喷的豆腐汤就做成了。